अमर ज्वाला //काजा
हिमाचल प्रदेश के लाहौल-स्पीति जिले के स्पीति उपमंडल में स्थित लिंगती गांव में ठोस बर्फ से बना देश का पहला आइस कैफे पर्यटकों के लिए आकर्षण का केंद्र बन गया है। इस अनोखे कैफे में बैठकर गर्म चाय या कॉफी की चुस्की लेना सैलानियों के लिए किसी रोमांचक अनुभव से कम नहीं है।
लिंगती आइस कैफे को पहली बार दिसंबर 2024 में तैयार किया गया था और तब से लेकर अब तक हर सर्दी के मौसम में यह कैफे सफलतापूर्वक संचालित किया जा रहा है। इस अनोखे प्रयोग के पीछे स्पीति के प्रसिद्ध पर्यटन कारोबारी छेरिंग लोबदे की कड़ी मेहनत और दूरदर्शी सोच है।
छेरिंग लोबदे ने बताया, “स्पीति आने वाले देश-विदेश के पर्यटक हमेशा कुछ अलग और यादगार अनुभव की तलाश में रहते हैं और यही सोच आइस कैफे की नींव बनी।” उन्होंने कहा, “मैंने पहली बार दिसंबर 2024 में लिंगती आइस कैफे बनाया और तब से हर सर्दियों में इसे चला रहा हूं।”
इस आइस कैफे की दीवारें, छत और अंदरूनी संरचना पूरी तरह से पानी को जमाकर तैयार की गई है, जो इसे आम कैफे से बिल्कुल अलग पहचान देती हैं। चारों ओर जमी बर्फ, शीत मरुस्थलीय वातावरण और पास में बहते जमे हुए झरने इसकी खूबसूरती में चार चांद लगा देते हैं।
